Te mostramos 3 recetas sanas y deliciosas con Te Matcha.

Propiedades del té verde Matcha

Como todos sabemos el Té Matcha posee grandes propiedades que quieres añadir sin falta a tu dieta. 

Ya que posee 10 veces más antioxidante que el té verde normal, debido a su alta concentración en polifenoles.

También tiene un gran poder para prevenir trastornos de la piel y en ayudar a mantenerla joven y bella.

Al contener cafeína, como todos los tes verdes, trabaja para proporcionar una liberación lenta de energía y ayudan a la concentración. Por lo tanto, una taza de té verde matcha te da mucha más energía y de una manera más gradual que una taza de café.

A continuación, te compartimos entretenidas y saludables recetas para preparar este delicioso té verde.

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Bizcocho de Té Matcha y Plátano

Ingredientes:

·       200 g de Harina con polvos de hornear.

·       2 Cucharadas de té Matcha Mandal.

·       2 Plátanos maduros.

·       2 Huevos.

·       125g Mantequilla con sal.

·       200 g de Azúcar.

·       ½ Taza de Leche.

·       Esencia de vainilla a gusto.

Preparación:

Precalienta el horno a 180º C. Engrasa tu molde para asegurarnos de que no se quede tu mezcla en los bordes.

Empieza a colar la harina, el polvo de matcha y la sal en un bol y aparta. Derrite la mantequilla y con una batidora mézclala con el azúcar en un recipiente grande hasta que quede pálido y esponjoso. Añade los huevos, de uno en uno, y bate bien.

Aplasta los plátanos y añádelos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla bien, añade la leche y la esencia de vainilla revolviendo. Incorpora con delicadeza los ingredientes secos y, por último, añade las pepitas de chocolate, mezclando bien.

Hornea durante 35-45 minutos o inserta un palillo hasta que salga limpio y el bizcocho esté esponjoso. Deja enfriar durante 10- 15 minutos ¡y listo a disfrutar!

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Smoothie Matcha y Plátano (2 personas)

Smoothie básico Ingredientes:

·       1/2 taza de yogur normal o de soja natural sin azúcar.

·       2 cucharadas de miel o azúcar (opcional).

·       1/2 taza de hielo.

·       1 cucharadita de té verde en polvo matcha.

Smoothie Matcha con Plátano Ingredientes:

·       1 plátano congelado.

·       1/2 taza de leche almendras (o del tipo que te guste más).

·       1 cucharadita de té verde en polvo matcha.

·       Extracto de vainilla.

·       1/2 taza de hielo.

Preparación:

Escoge la opción de smoothie que más te guste. Mezcla todo junto en una batidora o jarra honda. Tritura hasta que no queden grumos. Prueba y ajusta a tu gusto, puedes añadir un poco de azúcar o edulcorante si lo deseas.

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Trufas de Matcha y coco rallado (20 unidades)

Ingredientes

·       2 o 3 cucharadas de té matcha.

·       250 gr de chocolate blanco.

·       90 gr de crema para batir.

·       1 cucharada de leche.

·       Coco rallado.

Preparación

Calentar la crema para batir a fuego medio.

En un pocillo, añade 2 cucharaditas de té Matcha junto con la leche y mezclamos. Vertemos la mezcla de leche, Matcha sobre leche para batir y mezclamos bien. Antes de que empiece a hervir retiramos del fuego.

Aún caliente introducimos el chocolate y mezclamos para que se disuelva por completo.

Ahora hay que dejar reposar, hasta que se forme una masa compacta, que se pueda moldear.

Cuando tenga la textura deseada sacamos trozos de masa y comenzamos a hacer bolitas. Vamos dejando las bolitas sobre papel de aluminio para que no se peguen.

Como la masa estará un poco pegajosa, las bolitas no quedarán perfectas, así que las volvemos a meter a la nevera para que endurezcan y ya podamos darles la forma deseada sin problemas.

Con las bolitas ya listas, solo queda pasarlas por el coco rallado que habremos puesto en un bol, y cubrirlas por todas partes. Y con esto ya tenemos las trufas de té Matcha listas.